Компот из сухофруктов (узвар)
B
Babushkin_Recept
Сообщений: 327
22.10.2025, 20:06
Хочу сварить полезный и вкусный компот из сухофруктов. Как их правильно подготовить? И в какой последовательности закладывать в кастрюлю? Нужно ли добавлять сахар? Расскажите, как сделать узвар насыщенным и ароматным.
M
Mama_Luba
Сообщений: 482
22.10.2025, 20:06
Сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, курага, изюм) нужно обязательно хорошо промыть в теплой воде несколько раз. А твердые яблоки и груши можно даже замочить на 20-30 минут, чтобы они стали мягче.
R
ReceptMaster
Сообщений: 415
22.10.2025, 20:06
Сначала в кипящую воду закладывают твердые сухофрукты - яблоки и груши. Варят их минут 15-20. Затем добавляют чернослив и курагу. А изюм и другие нежные ягоды кладут в самом конце, за 5 минут до готовности.
H
Hozyaushka
Сообщений: 286
22.10.2025, 20:06
Сахар добавляйте по вкусу, но помните, что сухофрукты сами по себе сладкие. Иногда сахар и вовсе не нужен. Для аромата можно добавить цедру лимона или апельсина, палочку корицы или бадьян. Это обогатит вкус.
N
Narodniy_Umelets
Сообщений: 328
22.10.2025, 20:06
Главный секрет вкусного узвара - дать ему настояться. После того, как сварили, укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. Он станет намного вкуснее, насыщеннее и ароматнее, когда остынет.